Feuer & Flamme Spezialitätenkaffeerösterei
Äthiopien °1 [washed] [organic]
Äthiopien °1 [washed] [organic]
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Zitrusfrüchte
Trockenfrüchte
Kräuternoten
Ein Klassiker unter den Spezialitätenkaffees.
Anbauhöhe |
1.808 - 2.128 masl |
Produzent:innen |
Dimtu Coffee Plantation, Tero Farm |
Prozess |
Washed |
Ursprung |
Shakisu, Guji, Äthiopien |
Varietät |
Mixed Heirloom |
Die Tero Farm im Guji-Gebiet Äthiopiens erstreckt sich über malerische Hänge auf 2.000 bis 2.200 Metern Höhe. Hier wird der gewaschene Dimtu-Kaffee mit größter Sorgfalt angebaut, wobei die Farm für ihre hochwertigen Arabica-Bohnen bekannt ist. Die Ernte erfolgt zwischen Oktober und Januar, und die Kirschen werden sorgfältig handverlesen und anschließend gewaschen, um die Bohnen von der Fruchtschale zu befreien.
In der Tasse entfaltet sich ein klarer und lebendiger Geschmack mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, einem Hauch von Bergkräutern und einer angenehmen blumigen Süße. Dieser Kaffee ist nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch ein Ausdruck der einzigartigen Anbauregion – ideal für alle, die die Raffinesse äthiopischer Kaffees schätzen!
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